Tapering off (koolhydraten stapelen voor een lange toertocht)
Inleiding Als je je voorbereid voor een lange (toer)tocht / cyclosportieve zoals de Ardecheoise of La Marmotte kan een tapering off (koolhydraten stapelen) prestatieverhogend werken. Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat dit bij vrouwen minder effectief is. Wat bereik je met koolhydraten stapelen? Des te langer je fietst, des te meer koolhydraten je verbrand. Deze…